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豬肉泡菜鍋燒麵

[材料] (三人份)

豬肉片 

烏龍麵

洋蔥 半 顆 

金針菇 半包

韓國泡菜 200g

小白菜一把

紅蘿蔔 1/4 顆 

青蔥 切段 

[調味料]

A. 醬油1大匙、胡椒粉些許

[作法]

  1‧金針菇沖洗後瀝乾、洋蔥切絲、青蔥切段。
  2‧豬肉片放入調味料A中,醃漬30分鐘。

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豬肉泡菜麵

[材料] (三人份)

豬肉片 

關廟麵

洋蔥 半 顆 

金針菇 半包

韓國泡菜 200g 

雞蛋 3 顆 

青蔥 切段 

[調味料]

A. 醬油1大匙、胡椒粉些許

[作法]

  1‧金針菇沖洗後瀝乾、洋蔥切絲、青蔥切段。
  2‧豬肉片放入調味料A中,醃漬30分鐘。

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大滷麵

材料] (三人份)

豬肉絲 

關廟麵

紅蘿蔔 1/2 根

木耳若干

番茄 1 個

雞蛋 2 顆

香菇 4 朵

青菜 一把 (選自己喜歡吃的菜即可,沒有一定要用哪一種菜) 

[調味料]

A. 醬油1大匙、太白粉大匙1/3大匙、水一大匙

B. 太白粉二小匙、水二大匙

高湯 (三大碗水燒滾後加入鹽和香菇風味調味料)

[作法]

  1‧肉絲放入A調味料醃15分鐘。
  2‧青菜、木耳、香菇、紅蘿蔔等洗淨切絲。

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